打发奶油的窍门
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如果想要打发更加成功，可以在盆下面准备冰块，因为奶油在低温的状态下更容易打发 。
【如何打发奶油】 在打发的过程当中，我们就会发现奶油出现细腻的纹路，继续打发就会发现带奶油的体积开始加大，一边观察一边继续搅打，千万不能打发过头，淡奶油出现清晰的纹路，就说明奶油即将打发，把打蛋器转到中速，或者是低速，仔细观察奶油的状态 。
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