棒骨汤怎么炖好喝又营养滋补
文章插图
因为动物骨骼中所含钙质不易分解 ， 久煮反而会破坏骨头中的蛋白质 。因此熬汤的时间不宜过长 。
【棒骨汤怎么炖好喝又营养滋补】 建议使用压力锅 ， 用压力锅熬汤的时间不会太长 ， 汤中的维生素等营养成分损失不大 ， 骨髓中所含的微量元素也易被人吸收 。
文章插图
因为动物骨骼中所含钙质不易分解 ， 久煮反而会破坏骨头中的蛋白质 。因此熬汤的时间不宜过长 。
【棒骨汤怎么炖好喝又营养滋补】 建议使用压力锅 ， 用压力锅熬汤的时间不会太长 ， 汤中的维生素等营养成分损失不大 ， 骨髓中所含的微量元素也易被人吸收 。
