红酒里面有黑色沉淀物怎么回事

红酒内含有黑色沉淀物正常吗

红酒里面有黑色沉淀物怎么回事

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【红酒里面有黑色沉淀物怎么回事】 红酒内色素与单宁相结合产生了黑色沉淀物,这属于正常现象,也是陈年老酒的象征 。
红酒中出现的晶体沉淀是酒石酸盐,它是由葡萄中的酒石酸发展形成的 。酒中出现这种晶体表明是品质上乘的红酒 。
黑色沉淀物对红酒是起到积极影响的,能更好的将酒体中较为复杂、个性、自然的风味展现出来 。

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