平菇在冰箱里长了白毛可以吃吗
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1、可以吃
平菇在冰箱里长了白毛可以吃 。因为平菇长出的白毛是孢子，也就是种子，是平菇老化的表现，不影响食用，但需要尽快食用完，以免平菇变质，无法继续食用 。
2、判断方法
判断平菇是否变质，可以观察颜色、菌杆以及味道 。其中变质的平菇颜色为黄色、菌杆处带有黑色、灰色的霉菌，且带有异味，而没有变质的平菇带有清香味，颜色为白色、菌杆处没有斑点 。
【平菇在冰箱里长了白毛还能吃吗】 3、保存方法
保存平菇时，要将其表面的杂质清理干净，然后将平菇装入保鲜袋中，再将平菇放在冰箱的冷藏层中即可 。但要注意在保存的过程中，不要将保鲜袋封住，以免袋中温度升高，导致平菇变质 。
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