青蟹可以放冰箱里冷藏吗
文章插图
1、可以冷藏
青蟹用湿毛巾遮盖后可以放冰箱里冷藏 , 湿毛巾可以保持青蟹的活力 , 一般能保存2到3天 , 要注意的是如果青蟹不立刻食用 , 就不要对青蟹进行清洗 , 而是直接放在冰箱里 , 否则青蟹很容易死亡然后变质 。
2、清洗方法
青蟹可以用牙刷来清洗 , 先将青蟹放在清水中2个小时左右 , 能让它自然排泄脏东西 , 再用清水冲洗一下 , 然后一手抓住青蟹的两侧 , 用牙刷仔细清理青蟹的腹部、背部、钳子、脚 , 最后打开青蟹的腹盖刷洗即可 。
3、食用禁忌
【青蟹能放冰箱里冷藏吗】 青蟹不能和地瓜、石榴、葡萄一起吃 。青蟹和地瓜一起吃 , 容易造成胆结石 。青蟹和石榴、葡萄等含鞣酸高的水果一起吃 , 鞣酸会与青蟹中的蛋白质产生沉淀反应 , 生成的钙物质会引起肠胃不适 , 不仅降低营养价值还危害身体健康 。
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