1、隔绝氧气
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想要将大米长期保存，需要尽量避免大米和氧气接触 。可以将大米装入可以密封且透气性小的塑料袋内，之后将大米放在阴凉、干燥的地方即可 。
2、注意除湿
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平时保存大米要注意除湿，例如可以在大米里面放一些干海带，利用干海带强大的吸湿能力来吸出大米中的湿气，这样可以避免大米发霉 。
3、定期除虫【怎样长期保存大米】
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在有条件的情况下，平时可以将大米放入冰箱冷冻室保存几天，这样可以将大米里面大部分虫子冻死，对于长期保存大米很有帮助 。
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