判断花甲熟了的方法
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一般煮熟的花甲 ， 会出现开口的情况 ， 没有开口的花甲可能是不新鲜 ， 在炒之前就坏了 。可以根据味道判断花甲有没有煮熟 ， 花甲煮熟后腥味较淡 ， 只能闻到香味 。如果闻到的是臭味 ， 说明花甲已经坏掉了 ， 建议不要食用 。
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在烹饪花甲时 ， 时间不宜太长 ， 也不宜过短 。时间过长的话 ， 花甲的肉质会变老影响口感 ， 烹饪时间太短 ， 附在花甲壳上的细菌等微生物无法去除 ， 食用后会危害身体健康 。一般烹饪的时间在5～10分钟 ， 可根据情况 ， 适当调整时间 。
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【怎么判断花甲熟了没】 花甲属于海鲜类食品 ， 其外壳上有许多的细菌以及微生物 ， 若是没有煮熟就食用的话 ， 容易使体内的毒素堆积 ， 同时对胃黏膜产生刺激 ， 导致出现腹痛、腹泻等现象 ， 对身体的健康有影响 ， 因此在食用花甲时一定要煮熟 。
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