甘蔗中间发黑不能吃
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【甘蔗中间发黑还能吃吗】 甘蔗中间如果发黑 ， 这是一种霉变的现象 ， 因此最好不要食用霉变的甘蔗 。霉变的甘蔗外表会呈现灰黑色 ， 里面的果肉也会变软 ， 仔细闻一下会有轻微霉味和酒精味 ， 有些甘蔗的表面甚至还会有黑色霉点和菌斑 。
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甘蔗发霉之后会产生一种神经霉素 ， 是青霉素或者曲霉素产生的有毒物质 ， 这种有毒物质如果被人体误食之后 ， 会出现面红耳赤、头晕头疼、恶心呕吐、腹泻、腹痛、眼睛发黑等症状 ， 如果误食了发霉甘蔗应该立即就医 。
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一般在挑选甘蔗的时候 ， 选择表皮色泽光亮的那种 ， 尤其是有些甘蔗外皮有白霜且颜色发黑 ， 这种甘蔗是比较甜的 。甘蔗一般能保存2～3个月的时间 ， 这是因为有表皮保护内部的水分 ， 如果甘蔗去皮之后最好在一天内吃完 。
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