一般的不锈钢锅可以熬中药
文章插图
一般的不锈钢锅虽然熬制中药的效果不如瓦罐和砂锅的好，但是可以熬中药，不锈钢锅的传热性能比较强，煎药的时候需要不时的搅动，防止药材黏在锅壁上出现糊锅的现象的现象，其他方面并没有特殊的影响也不会发生化学反应 。
文章插图
熬中药最好的容器就是陶瓷和砂锅，其次为不锈钢锅、搪瓷锅和耐高温的玻璃器皿，这些容器稳定的化学性质，保障了它们不会与所煎的中药发生反应，但是铁锅、铜锅和铝锅不能用来煎药，其中的元素容易与中药发生反应 。
【一般的不锈钢锅可以熬中药吗】
文章插图
熬中药不能用铁、铝、铜等金属器皿锅熬制，主要是因为金属元素与中药的某些成分发生反应会降低药物的疗效，还可能会产生一些毒副作用，另外还要注意熬药不能用热水，要用凉水，火候上注意急火煮开，小火慢熬 。
推荐阅读
- 香芹叶子可以吃吗
- 青柠檬的禁忌
- 隔夜的藏红花水能喝吗
- 一腔热血喂了狗的意思
- 音叉上的数字代表的是什么
- 韩式卫衣的绳子打结法
- 一羊十吃是哪十道菜
- 一等座单独的候车区吗
- 一百块钱的烟有哪些
- 一环扣一环什么意思