冰冻鸡翅不适合直接炸
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在平时做鸡翅的时候 ， 如果是刚拿出来的冰冻鸡翅 ， 一般情况下是不适合直接炸的 ， 这样会影响鸡翅的口感 ， 也会让里面的营养成分流失 ， 最好是先将其解冻 ， 还要放在锅里加水煮一下 ， 这样才能让鸡翅的味道更好 。
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在平时可将冷冻的鸡翅直接放在微波炉中加热解冻 ， 或者放在流水前冲洗解冻 ， 解冻后还要将鸡翅洗干净 ， 再将其放在锅里加水煮热 ， 加入适量的生姜片和料酒 ， 以起到去腥的作用 ， 还能去掉大部分的血水 。
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【冰冻鸡翅可以直接炸吗】 大概煮10分钟后就可以捞起来 ， 待自然晾干以后就可以放在油锅里煎炸 ， 等煎成两面黄色就可以出锅 ， 如果直接将冷冻的鸡翅放在油锅里煎炸 ， 由于里面含有大量的冰晶颗粒 ， 这样会容易引起炸锅的现象 。
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