大闸蟹和虾可以一起吃吗
大闸蟹和虾可以一起吃
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【大闸蟹和虾可以一起吃吗】 大闸蟹中含有丰富的蛋白质和营养,不过由于大闸蟹属于寒性食物,因此不要食用过多,以免刺激了胃部,造成身体不适 。虾除了含有丰富的蛋白质以外,还含有钾、碘、镁等丰富的微量元素,两者没有食物禁忌,可以一起吃 。
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吃大闸蟹最好不要食用含有维生素C的食物,因为这样会影响胃部对蛋白质的吸收,从而导致营养流失 。吃虾的时候最好不要食用含有单宁酸的食物,比如柿子、葡萄等,否则单宁酸容易和蛋白质产生沉淀物,造成胃部消化不良 。
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大闸蟹和虾都能补充人体所需要的营养物质,但是在食用的时候尽量不要一次性摄入过多 。由于蛋白质不易被人体吸收,因此最好是吃完大闸蟹之后,等待1~2小时,让胃部吸收一些蛋白质之后,再食用虾会更佳 。
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