【煮大米饭放水的比例是多少】
文章插图
米和水的比例是1：1.2 。简单的方法测量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节即可 。
米饭的面世,可追溯至粥 。由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低,上古的华夏民众后来慢慢掌握不同水量时的烹煮效果,就发展出较饱满的米饭 。现代由于打磨谷粒的技术比古代越趋先进,因此民众食用的米饭亦逐渐由糙米改用白米,甚至出现无洗米等净白米,但已失去存于糙米表面即谷糠的各种营养,而几乎只剩下淀粉质等糖份,因此亦引发现代民众患糖尿病个案上升的其中原因 。
米饭：
米饭是中国、乃至东亚、东南亚人民喜爱的一种主食,是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物 。米饭,又称白饭,或简称饭 。是一种把稻米与水煮成的食物 。米饭是中国、日本和韩国等东亚地区最主要的粮食 。米饭的制法为一杯米加一杯半到一杯的水,煮出来的米适当的膨胀,里面全熟,去除水份后即成 。
米饭的面世,可追溯至粥 。由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低,上古的华夏民众后来慢慢掌握不同水量时的烹煮效果,就发展出较饱满的米饭 。现代由于打磨谷粒的技术比古代越趋先进,因此民众食用的米饭亦逐渐由糙米改用白米,甚至出现无洗米等净白米,但已失去存于糙米表面即谷糠的各种营养,而几乎只剩下淀粉质等糖份,因此亦引发现代民众患糖尿病个案上升的其中原因 。
推荐阅读
- 饭没煮熟怎么补救
- 粽子怎么加热
- 速冻粽子怎么煮
- 粽子怎么煮要煮多久
- 冻的熟粽子要煮多久
- 发霉的大米煮熟能吃吗
- 玉米高压锅煮多久
- 冷水煮鸡蛋需要多长时间
- 煮糖心鸡蛋需要多长时间
- 电饭锅煮鸡蛋需要多长时间