【柠檬是酸性还是碱性】
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碱性 。一般人以为酸的东西就是酸性食物 ， 食物的酸碱性不是从口感来判断的 ， 从食品学的角度来看 ， 柠檬是碱性食物 ， 柠檬富含维生素c等多种营养成分 ， 此外还有丰富的柠檬水酸和黄酮类 ， 挥发油 ， 橙皮甙等 ， 柠檬进入人身体后经过消化吸收的过程 ， 在人身体中会转化成碱性物质 ， 从生物学上看柠檬是碱性物质 。
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碱性 。一般人以为酸的东西就是酸性食物 ， 食物的酸碱性不是从口感来判断的 ， 从食品学的角度来看 ， 柠檬是碱性食物 ， 柠檬富含维生素c等多种营养成分 ， 此外还有丰富的柠檬水酸和黄酮类 ， 挥发油 ， 橙皮甙等 ， 柠檬进入人身体后经过消化吸收的过程 ， 在人身体中会转化成碱性物质 ， 从生物学上看柠檬是碱性物质 。
