![西米露怎么煮](http://imgsh.easyfang.com/230219/1611055157-0.jpg)
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用料:芒果150克、椰奶250克、西米100克、清水适量 。
1、往锅内倒入适量清水 , 大火烧开 , 西米冲洗倒入锅中 , 约煮15分钟 , 边煮边搅拌 , 煮到西米中间剩点小白点 。
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2、盖上锅盖 , 焖5-10分钟直至西米熟透呈透明状并且体积膨大 。
![西米露怎么煮](http://imgsh.easyfang.com/230219/1611054647-2.jpg)
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3、西米过凉水 , 喜欢口感清爽可多过几次水 , 喜欢浓稠过水1-2次即可 。
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【西米露怎么煮】4、破壁机中加入芒果和牛奶 , 搅打至细腻顺滑 。
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5、将芒果椰奶汁放入碗中 , 加入西米和芒果丁即可食用 。
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西米保存法:
1、冰箱保存把煮好的西米用凉水冲洗干净 , 冲洗掉西米表面的粘性物质 , 这样可以有效防止西米互相粘连在一起 。待西米沥净水分 , 完全凉透后放在保鲜盒内 , 把保鲜盒先放入冰箱冷冻室冷冻10分钟左右 , 然后再移入冷藏室保鲜即可 。
2、糖水保存煮好的西米洗净 , 加入少量的蜂蜜或糖浆到凉白开中 , 将糖水和西米搅拌均匀放入保鲜盒冷藏保存 。
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