春节就快到了
家家户户都在准备年货
不少小伙伴觉得
准备一些阿胶枣、龟苓膏这样的养生零食
既可以解馋 , 又可以达到养生功效
比吃巧克力、薯片、锅巴等健康多了
但你知道吗?
这些养生零食首先是“药” , 然后才是“零食”
并不是人人都适合哦
阿胶糕
主要成分:阿胶、大枣
食疗作用:补脾和胃、益气安神、养血补血、滋阴润燥 。
适宜人群:它就是我们所说的“中药零食” , 全都是中药 , 适用于气虚或血虚体质的人群 , 对于面色萎黄或苍白、心慌怕冷、神疲倦怠、四肢乏力这些症状都有一些帮助 。
注意:阿胶枣不太好消化 , 一天最好不要超过10粒 , 同时因为它又是蜜枣 , 比较滋腻 , 吃多了容易上火 , 女性朋友月经期间 , 最好咨询专业医生能否服用 。
酸梅汤
食疗作用:主要有用的成分之一是乌梅 , 乌梅作为中药成分有止泻、止痢、止咳 , 包括生津止血、敛肺涩肠等功效 , 对于消除疲劳或排便都有一定作用 , 尤其对口臭或宿醉的效果也不错 。
适宜人群:肺虚久咳、久痢久泻 , 包括虚热消渴的人都可以考虑饮用酸梅汤 。
注意:咳嗽多痰的人群要禁忌;正在感冒发热阶段要禁忌;有菌痢或肠炎初期的患者也要注意忌食;妇女在正常的月经期间或是孕妇产前、产后最好咨询专业医生能否服用 。
凉茶
主要成分:由菊花、金银花、甘草、陈皮等中药煮沸后加糖制成 。
【吃不对反伤身 养生小零食】食疗作用:有一定的清热除湿、滋阴去火等功效 , 有助于缓解牙龈肿痛、口腔溃疡、大便干结等症状 。
注意:手脚容易冰凉、胃寒、大便经常偏稀的人尽量少喝凉茶 , 以免加重原有症状 。凉茶更不能拿来当水喝 , 否则会损耗人体阳气 , 每天200毫升-400毫升即可 。
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龟苓膏
主要成分:龟板、土茯苓 、生地黄、蒲公英、金银花、菊花等 。
食疗作用:清热解毒、滋阴补肾、消除暗疮、润肠通便 。
适宜人群:适用于口干、心烦、面部有痤疮、习惯性便秘、阴虚的人 。因为它比较滋阴润燥 , 所以它能够缓解阴虚的症状 。
注意:一天一盒(180克到300克左右)就够了 , 一周不要超过三盒 , 龟苓膏有一定的清热排毒的作用 , 所以脾胃虚寒或脾胃虚弱的人不宜吃太多;龟板本身有兴奋子宫和促进血液循环的作用 , 所以孕妇以及在月经期间最好咨询专业医生能否服用;龟苓膏以滋阴为主 , 吃完后不要立刻喝浓茶 。
陈皮蜜饯
食疗作用:消食润肺、理气健脾、燥湿化痰 。
注意:陈皮蜜饯能够燥湿助热 , 如果体内含有实热或是气虚的人要禁用 。
茯苓饼
主要成分:由茯苓细粉、米粉、白糖等加工而成 。
食疗作用:茯苓是中医常用来利水渗湿的药 , 还有助于宁心安神、健脾和中 , 平时适量吃茯苓饼可以提高食欲、促进消化 。
注意:不建议便秘患者食用 , 会加重便秘 , 另外 , 茯苓饼在制作过程中为了增强口感 , 往往添加了蜂蜜、白砂糖等原料 , 含糖量较高 , 故糖尿病患者要少吃甚至不吃 。
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这3种零食好吃又健康
坚果或豆类
坚果当中富含多种维生素和矿物质 , 其富含的卵磷脂对儿童和青少年具有补脑健脑的作用 , 因此像花生米、核桃仁、瓜子、大杏仁及松子、榛子等坚果都是很好的零食 , 根据《中国居民膳食指南》建议 , 每人每天食用大豆及坚果25克-35克 。
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注意:选择坚果时 , 最好不要选择穿上糖或盐的“外衣”的坚果 , 例如琥珀核桃仁、鱼皮花生、盐焗腰果等 。
牛奶或酸奶
乳类食品当中的营养成分齐全且比例适宜 , 是一种消化吸收率很高的食物 , 是膳食当中蛋白质、钙、磷、维生素D、维生素A , 以及维生素B2等营养素的重要来源 。《中国居民膳食指南》中也明确指出要吃各种各样的奶制品 , 相当于每天液态奶300克 , 可选择适当的时间喝点酸奶和牛奶 , 这样的健康零食比一般的饮料要健康许多 。
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新鲜水果
新鲜的水果中富含水分、膳食纤维以及多种维生素和矿物质 , 是日常平衡膳食当中重要的组成部分 , 《中国居民膳食指南》推荐每人每天食用水果200克-350克 。
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而低GI(血糖生成指数 , 指的是人体食用一定食物后会引起多大的血糖反应)水果则适合有更多需求的人群 , 如肥胖、糖尿病患者等 , 一般当GI指数低于55的食物就属于低GI食物 , 如樱桃、柚子、橙子等 。
这3类零食最好不要吃
含反式脂肪的零食
过量摄入反式脂肪酸可增加心脑血管疾病的风险 。像食品配料表上的氢化植物油、部分氢化植物油、植物起酥油、人造奶油、黄奶油、酥皮油等 , 实际上都是反式脂肪的另一种说法 。
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含果葡糖浆的零食
过量摄入果葡糖浆 , 会引起肥胖、糖尿病、脂肪肝、高血压等疾病 。我们在买饮料、酸奶或是甜品时 , 可以看一下配料表 , 一般配料表中都会注明是否含有果葡糖浆 。
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此外果葡糖浆还有一个很重要的用途就是奶茶等调制饮品 , 建议大家在买奶茶时注明少放糖 , 或询问奶茶店能否用无糖的甜味剂代替果葡糖浆 。
调味乳、风味发酵乳等饮料
很多人觉得牛奶没有滋味 , 所以选择早餐奶、巧克力味奶等调味乳 , 这样的零食相对来说营养物质少 , 添加剂多 。所以 , 在买牛奶时要认准纯牛奶 , 而调味乳建议你慎选 。
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风味发酵乳、酸酸乳、乳酸菌饮料等也不是真正的酸奶 。风味发酵乳的蛋白质含量一般比原味酸奶低 , 糖和脂肪的含量比酸奶要高一些 , 一般而言 , 就营养价值来说:酸乳/发酵乳>风味酸奶>乳酸菌饮料 。吃不对反伤身
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