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刀豆和猪肉相克,以及温热性的食物 。刀豆性温,如果本身就是燥热体质,食用刀豆之后再吃温热的食物,会出现咽喉不适、嗓子干燥等情况,若食用了大量的温热食物,体内燥热之气会更严重,出现更多的不适 。
刀豆中含有大量的纤维素,能促进肠道蠕动,适量食用有助于排便,如果和一些性寒的食物搭配在一起吃的话,肠道滑利性会更高,这样会引起不适现象,甚至导致腹泻 。刀豆是不可以和猪肉一起吃的,容易出现腹痛现象 。
生的刀豆不可以吃,因为生刀豆含有皂素和刀豆素,直接食用的话会导致人体中毒,并且会出现腹泻、腹痛、呕吐等反应,如果出现这种情况,需要注意补充水分、糖分和矿物质,严重则需要去医院检查治疗 。对于体质比较虚弱的人来说,如果吃了生刀豆,会出现全身出冷汗、心慌心悸等情况 。
刀豆中还含有一些凝集素,不可以和富含蛋白质的食物一起食用,比如鸡蛋,否则会影响消化和吸收,增加肠道的负担,所以不建议将刀豆和富含蛋白质的食物放在一起吃 。
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