文章插图
1、把吉利丁片剪成小块,用冰水浸泡 。
2、准备好250ml的果汁,盒装的现榨的都可以,也可以放些果肉 。
3、把泡软的吉利丁沥干水,放在碗里隔水加热到融化,融化成水状 。
4、把融化的吉利丁慢慢倒进果汁里,边倒边快速搅拌 。
5、把搅拌好的果汁放进冰箱冷藏2-3个小时即可 。
【吉利丁片自制水果果冻的做法】吉利丁片是从动物的骨头（多为牛骨或鱼骨）提炼出来的胶质 。片状的吉利丁又叫吉利丁片,半透明黄褐色,有腥臭味,需要泡水去腥,经脱色去腥精制的吉利丁片颜色较透明 。吉利丁片须存放于干燥处,否则受潮会粘结,注意使用吉利丁片前要先用冷开水泡软 。
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