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一般人都可以吃花菇，但是脾胃虚寒、气滞、皮肤瘙痒的人不适合吃花菇 。
花菇是菌菇之星，这种食物表面呈现出淡黑色，菇底呈现出淡黄色，因为顶部有花纹，所以被称之为花菇 。
花菇富含丰富的蛋白质和氨基酸、脂肪、粗纤维和维生素，这种食物还含有大量的花菇嘌呤碱，由于这种菌类生长速度比普通的香菇慢，所以从口感上来说，这种食物比普通的香菇肉质更好 。
花菇可以提高人体的免疫功能 。花菇对体内的过氧化氢有一定的消除作用，可以防癌抗癌，在进入人体后，会产生具有抗癌作用的感染素，还可以降低血压、血脂，降低胆固醇，还可以预防动脉硬化，对于消化不良、便秘也有一定的好处 。
花菇是发物，所以脾胃虚寒的人或者皮肤瘙痒患者不适合和花菇一起吃 。
鹌鹑肉也不适合和花菇一起吃，这种肉和花菇一起吃，很有可能会导致人体产生血管痉挛 。
花菇也不能和西红柿一起吃，两种食物一起吃，很容易破坏人体中的胡萝卜素 。
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