文章插图
【饺子皮用高筋还是低筋面粉】饺子皮用高筋面粉 。因为高筋面粉包出的饺子皮比较有筋道、耐煮、不易破皮 。不过用中筋面粉和低筋面粉也可以,只是包出的饺子不易久煮,而且容易煮烂 。建议做饺子的时候最好选择高筋面粉,因为这样做出来的饺子口感才是最好的 。
饺子又称水饺,深受中国人民喜爱,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品 。有一句民谚叫大寒小寒,吃饺子过年 。饺子多用面皮包馅水煮而成 。
推荐阅读
- 怎么让荠菜鲜嫩而不涩 荠菜饺子馅怎么调才好吃
- 推荐6种冬天常吃的馅 冬至饺子包什么馅好吃
- 鲜嫩多汁真好吃 白菜猪肉馅饺子怎么调好吃
- 牛肉饺子馅配什么蔬菜好吃 牛肉饺子馅怎么做好吃
- 蒜苔饺子馅怎么做
- 发糕用低筋还是高筋粉
- 高筋小麦粉可以做什么
- 猪肉马蹄饺子馅的做法
- 速冻饺子怎么吃
- 饺子怎么吃