【炸薯条时间】
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视情况而定 。如果是水煮过的薯条,再炸制需要6分钟左右；如果是没有水煮过的薯条,炸制需要10-15分钟左右 。炸薯条,源于比利时,是富含丙烯酰胺的食品 。炸薯条是一种由土豆条油炸而成的受大众喜爱的零食,薯香松脆、入口柔酥、回味无穷 。炸薯条可以配番茄酱吃,也可以在炸好后撒一层薄盐食用,看个人喜好,蘸糖吃也不错 。土豆切好时,也可以放入冰箱冻上一个小时左右,这样可以避免炸时土豆被炸断 。炸薯条时油温不要太低,低温炸土豆条吃油太多,油温也不能太高,否则颜色容易变老,造成外皮发焦 。
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