【青梅干怎么制作】
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制作青梅干总共五个步骤,需准备材料：青梅2kg、盐400g 。腌制期间,注意观察是否有白沫漂在上面,若有白沫说明放的盐量不足,多补放些盐即可 。以下是制作青梅干的详细操作：操作/步骤1洗净去蒂
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挑选优质的青梅果,洗净后去蒂 。2泡水去涩
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把稍带绿色的青梅泡在水里泡一个晚上,带黄色的泡在水里4-5个小时,去掉涩味 。3沥干水分
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将梅子放进浅筐,甩去梅子上的水,沥干 。4腌制
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将青梅装进干燥的坛子中,一层梅子一层盐,铺撒均匀后,把压石放在上面 。5晒干即可食用
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腌制一周后,捞出青梅,放入太阳光下暴晒3天3晚,即可密封保存食用 。END总结：以上就是关于青梅干怎么制作的具体操作步骤,希望对大家有帮助 。
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