【高粱饴的做法】
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高粱饴需要准备水125克、精幼砂糖250克、红薯淀粉50克、柠檬汁25克、百钻蓝莓果酱1瓶、百钻玉米淀粉30克,共5个步骤,以下是详细操作：操作/步骤1原料处理
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将125g水、红薯淀粉50g、柠檬汁25g、果酱35g搅拌均匀后倒入锅中 。2搅拌
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加入100g的精幼砂糖,电磁炉800w中小火搅拌5-6分钟左右,无糖颗粒成团即可 。3熬制
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电磁炉调成小火,加入50克糖翻炒至糖完全融化并可拉丝,再重复上述操作两次 。4成型
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在烤盘中倒入炒熟的玉米淀粉,放入模具 。模具中可涂上少量玉米淀粉以方便脱模 。5切块
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在模具中倒入熬好的糖团,在表面筛上炒熟的玉米淀粉,稍微压平整,冷却后,切成条状或块状即可 。END总结：以上就是关于高粱饴的做法的具体操作步骤,希望对大家有帮助 。
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