导语：煮玉米时 ， 别只用清水 ， 多加2种东西 ， 玉米煮熟后就会香甜软糯！
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大家好我是佑佑 ， 生活中唯有美食和美景不可辜负 ， 又到了吃鲜玉米的季节 ， 很多人喜欢去市场买煮好的玉米 ， 买现成的熟玉米有2个坏处 ， 第一就是卫生不保障 ， 你不知道他们是用什么水煮的 ， 第二新鲜度不好 ， 所以建议大家买鲜玉米自己煮着吃 。
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老妈种了半亩地的水果玉米 ， 现在刚成熟 ， 老爸给我送来几十穗 ， 今天分享煮玉米的小妙招 ， 煮玉米 ， 只用清水煮就错了 ， 加点它 ， 玉米香甜软糯 ， 方法真实用 。
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先把玉米叶子剥去几层 ， 剪去根须 ， 煮玉米千万别把玉米叶子都剥光 ， 一定要留2-3层玉米叶 ， 因为这样可以锁住鲜味 ， 如果玉米叶子都剥光了 ， 煮出来的玉米水分特别大 ， 口感非常差 。
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煮玉米 ， 直接用水煮是错误的 ， 多加2样食材 ， 玉米又香又糯特好吃 ， 锅内多加一些水 ， 加入半小勺食用碱 ， 搅拌均匀 ， 用碱水煮玉米 ， 更粘更香 ， 食用碱在小超市里都有卖的 ， 一般和食盐 ， 味精放在一个架子上 ， 价格很便宜 ， 这里普及一下食用碱的作用：在做玉米类食物时放一些碱 ， 味道会更香 ， 人体对营养的吸收也会更好 。
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第二样食材：糖精 ， 或者冰糖 ， 小时候用玉米粒做爆米花的时候 ， 都会加一包糖精进去 ， 这样玉米不但更香而且还更甜 ， 市场上很多的鲜玉米是不怎么甜的 ， 刚才说的加食用碱是为了让玉米更香 ， 这第二样食材就是让玉米更甜 ， 当然这个度你可以自己把握 ，
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把玉米放入锅内 ， 水没过玉米 ， 盖上盖子 ， 大火烧开煮40分钟 ， 出锅了 ， 整个屋子都弥漫着玉米的清香 ， 这样煮的玉米太好吃了 ， 这个季节我每天都要啃几个玉米棒子 ， 营养又解馋 ， 多吃也不怕发胖哦 。
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如果您喜欢吃原汁原味的玉米 ， 建议大家可以用清蒸的做法 ， 煮玉米要加料 ， 而蒸玉米就直接蒸即可 ， 鲜味十足 ， 因为水分少所以更鲜嫩 。你喜欢玉米蒸着吃还是煮着吃呢？
煮玉米 ， 直接用水煮是错误的 ， 多加2样食材 ， 玉米又香又糯特好吃 ， 关于煮玉米的小妙招你学会了吗？这样煮的玉米 ， 比买的好吃10倍 ， 爱吃玉米的朋友赶快收藏试做一下吧 。
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