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盘点五种葡萄的功效 哪种葡萄加工食品好？
葡萄是生活中比较常见的水果 ， 口味很好 ， 最重要的是营养价值高 ， 而不同颜色的葡萄有不同的效果 ， 现在就来看一看吧 。
葡萄以葡萄糖为主 ， 很容易被人体吸收 ， 补充多种维生素和矿物质 。从中医的角度讲 ， 葡萄性平 ， 味甘酸 ， 无毒 ， 可以抗贫血、美容养颜、改善过敏 。
一、红葡萄
1.红色葡萄含逆转酶 ， 可软化血管、活血化瘀 ， 防止血栓形成 ， 心血管病人不妨多吃 。逆转酶在红葡萄皮里含量最丰富 ， 最好连皮一起吃 。
2.红葡萄籽萃取剂能发挥恢复肌肤青春的效果 。葡萄籽是美容圣品 ， 他的攻效是维生素C的20倍、维生素E的50倍 。他在欧洲被誉为天然体内化妆品 ， 可以吃的化妆品 。
3.防辐射 ， 对长期使用电脑和手机的人非常有效 。
4.防止皮肤受到紫外线的伤害 ， 从体内调节皮肤防紫外线 。
二、黑葡萄
1.黑葡萄本身就是一种营养丰富的水果 ， 常食黑葡萄对神经衰弱、疲劳过度等大有裨益 。
2.黑葡萄富含维生素、硒、铁、钙、锌等物质 。
3.黑葡萄之所以呈现出黑色外表 ， 是因为它含有丰富的色素类物质 ， 例如：原花青素、叶绿素等 ， 这类物质具有很强的抗氧化性 。
4.相比浅色葡萄来说 ， 黑葡萄还含有更加丰富的维生素C ， 可以增加人体的抵抗力 。
三、紫葡萄
1.葡萄中的糖主要是葡萄糖 ， 能很快的被人体吸收 。当人体出现低血糖时 ， 若及时饮用葡萄汁 ， 可很快使症状缓解 。
2.紫葡萄中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂 ， 可抗衰老 ， 并可清除体内自由基 。
【盘点五种葡萄的功效 哪种葡萄加工食品好？】3.多吃紫葡萄有益身心 ， 适合老年人和少年朋友使用 。
四、绿葡萄
绿葡萄又叫马奶子葡萄 ， 长圆形似马乳头 ， 个较大 ， 是葡萄中的优良品种 。
绿葡萄的营养较其它品种略丰富 ， 尤其食糖量较高 。每100克中含有蛋白质0.7克、糖11.5克、热量205千焦、钙19毫克、磷9毫克、铁1.3毫克、胡萝卜素0.02毫克、维生素B ， O.03毫克、维生素B20.0l毫克、尼克酸0.2毫克、维生素C1毫克 。
五、白葡萄
1.白葡萄具有补肺气、润肺功效 ， 很适合咳嗽、患呼吸系统疾病的人食用 。
2.用白葡萄制作的白葡萄酒的功效更多 ， 例如适量饮白葡萄酒能有效降低心脏病和郁血性心衰竭风险;饮用白葡萄酒可降低胃溃疡的风险 ， 并能杀死幽门杆菌;白葡萄酒能让血管保持健康 ， 降低腿部动脉硬化的风险 。
推荐三种葡萄加工食品
葡萄汁
1.选用粒大色浓、充分成熟、无病虫害的葡萄 ， 用清水洗净 ， 摘除果梗 ， 置于干净铝锅中 ， 用手一一捏破或用平底茶缸压碎 。
2.果汁制取：将装有原料的铝锅放在炉火上加热 ， 温度节制在70℃左右 ， 5分钟后将锅内的碎果肉倒入铺成4层的纱布中过滤 ， 并用手挤压 ， 以增长以汁率 。
葡萄蜜饯
将白色大葡萄洗净 ， 用别针分别出种子 ， 此后放于糖水中煮制 。开端时用文火熬煮 ， 逐步加大火热 ， 不断搅拌 ， 不断到基本熬干 。在撤火前加适量柠檬酸 ， 并依据对馥郁味的恳求加入适量香兰素拌匀 ， 冷却后即为蜜饯 。
葡萄果冻
将成熟葡萄果粒洗净 ， 放在一个较深的器皿内加水熬煮 ， 直到全体果皮开裂并流出果汁此后用细筛过滤 。在0.5公斤果汁内加入0.5公斤白糖、250克水 ， 再次熬煮 ， 直到形成果冻为止 。
吃过葡萄的人不少 ， 但是能说出各葡萄不同功效的却少 ， 我们吃一样食物 ， 不仅是为了想吃 ， 更多的是要了解它的功效 ， 当然禁忌也是不能少的 ， 选择正确的食物 ， 才能为身体带来益处 。
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