榴莲出水了说明一件熟透了 ， 这个时候可以闻一闻有没有酒精味 ， 如果有并且很浓重 ， 这说明榴莲已经变质 ， 就不能吃了 。
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成熟的榴莲一般是香气很浓郁的 ， 让人闻了十分想吃 。如果闻到榴莲有一股浓浓的酒精味时 ， 说明榴莲已经变质 。此外 ， 闻起来有类似刚剪过的青草的味道的榴莲 ， 则是不够成熟 ， 这时不宜食用 。
榴莲是热带著名水果之一 ， 原产马来西亚 。东南亚一些国家种植较多 ， 其中以泰国最多 。国内广州、海南地区也有种植的 ， 这种食物十分有名 ， 可以说被称为水果之王 。
买榴莲的时候 ， 可以看这几点 ， 一般来说 ， 不要选择裂口太大的 ， 因为如果果实早已裂口 ， 那暴露在外的果肉就容易受到污染 ， 也容易变质 。
成熟度好的榴莲 ， 才能又甜又糯 。在果壳的尖刺中选两根相临的尖刺 ， 用手捏住尖刺的尖端 ， 稍稍用力将它们向内捏拢 ， 如果可以让它们很轻松的靠近 ， 说明榴莲比较软 ， 成熟度也比较好 。
买榴莲的时候 ， 还可以看看外观 ， 通过“狼牙棒”的尖刺 ， 也可以了解果肉的多少 ， 如果狼牙棒上多为平缓的、底面较大的椎形尖刺 ， 证明榴莲果肉较多 ， 这样的成熟度也比较好 。
【榴莲出水了还能吃么 如何保存榴莲更好】
如果尖刺多为又尖又细的形状 ， 就证明果实不太成熟 。
买榴莲的时候还可以摇一摇 ， 如果感觉里面有碰撞的感觉 ， 说明很成熟了 。
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