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【李果怎么做酸好吃】1、用盐水浸泡李子10分钟,然后清洗3遍,沥干水分 。
2、把沥干水分的李子倒入盆中,烧一壶100摄氏度的开水,泡李子2分钟,其间翻动一下,让李子受热均匀,如果李子由绿色变成黄色,就捞出 。
3、捞出的李子,放入无油的罐子里,放糖,然后倒入凉开水（烧滚过的水比较安全）,淹没李子（如果不加水,李子与糖腌制,李子会脱水,皱巴巴的不好看）,大概腌制2天即可食用 。
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