开锅没开好黑了怎么办


开锅没开好黑了怎么办

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锅体烧糊后,可以将山楂、西红柿或者是苹果皮放进锅中,加入适量的清水煮开,煮开后掀开锅盖并转小火继续煮几分钟,便可将锅体内的黑渍清除掉 。
还可以先在锅中加入半碗白醋,加入适量清水后煮五分钟左右,冷却后按正常的清理步骤清洁就可以了;或者在不锈钢锅内加入加入一杯白酒、一杯啤酒和一杯清水,搅拌均匀后盖上锅盖浸泡十分钟,开小火煮开后,使用海绵就蘸取少量的洗洁精就可以清洁干净了 。
如果不锈钢的外锅体出现黑色的污渍,清洁时,可以使用湿抹布蘸取少量的草木灰或者蚊香灰后,在污渍处来回擦拭几遍,就可以使锅体恢复光亮 。
不锈钢开锅的方法:
1、新买的不锈钢锅在开锅前,需要将不锈钢锅清洗干净,开火加热锅底,同时在锅中加入适量的白醋,待白醋烧至滚烫后关火 。
2、用钢刷沿着白醋的痕迹将整个锅内面刷洗一遍,以达到彻底清除不锈钢毛孔内污垢和杂质的作用 。刷干净后倒掉白醋,用清水将锅体冲洗干净即可 。
3、将清洗干净的不锈钢锅放在灶台上,开大火加热,直至水煮可以锅面激烈的滚动时,就可以了 。
4、转小火后,在锅内倒入适量的色拉油,并不断的转动不锈钢锅,确保锅内面全部粘到油 。持续加热两至三分钟,以确保锅内表面的毛孔可以充分的吸收油脂 。
5、加热至色拉油中出现大量的密集油泡的时候,就可以关火了 。待油温冷却后,将油倒掉,用清水和洗洁精将锅星系干净就可以了 。
注意事项:
1、不锈钢的锅体较厚,但与传统铁锅的导热方式不同,不锈钢锅是通过加热锅底实现整锅传热的,因此使用不锈钢锅时只需要只用中小火对菜肴进行烹饪即可 。
2、不锈钢锅在使用的时候,要避免长期接触强酸、强碱的物质,以防不锈钢锅出现锈渍 。

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