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【水葫芦怎么吃】水葫芦的吃法很多，可以做成爆炒水葫芦、汤煮水葫芦等，吃起来的味道像小白菜，还可以榨成汁，或者做成饮料 。
虽然大家都将其称为水葫芦，但其实，它的学名为凤眼蓝，原产于巴西，属于入侵物种，曾在水面上大肆繁殖，后来在人类的治理下逐渐得到改善，很多水面上都已经看不到水葫芦的身影了 。
水葫芦的作用：
除了可以食用外，还可以将水葫芦碾碎后做成家禽饲料，它柔软多汁，将其加入糠麸中能令家禽胃口大开，可以喂养鸡、鸭、鹅、猪等家禽 。
它还有很高的药用价值，能够清凉解毒、利尿消肿、除湿祛风热，中暑或者小便不通畅时，便可以用水葫芦进行解决，水葫芦会开出浅紫色的花，还具有很强的观赏性 。
水葫芦可以制作成有机肥，还可以生产沼气，用于农作物的养殖，将水葫芦燃烧后的灰撒在土壤中，能成为一种很好的肥料，让农作物茁壮生长 。
水葫芦的危害：
作为入侵物种，水葫芦会限制水体流动，阻碍阳光照射，破坏水中的生态环境，还容易滋生蚊蝇、细菌等，会污染水资源，还会加大水的蒸发量，使水资源大量流失 。
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