鸡子怎么烧好吃 最鲜美的炒法是什么
1、最好吃的鸡子菜肴当属春韭炒鸡蛋 。
2、原料：春韭180g ， 鸡蛋3颗 玉米油100毫升 ， 糖0.5小勺 ， 盐1小勺
3、备好食材：春韭择洗干净 ， 沥水后切断；鸡蛋磕入碗里；
4、鸡蛋调入适量盐 ， 用打蛋器往同一个方向打散；容器最好用大一点的 ， 盐也要一次放够；
5、打散的蛋液调入适量糖 ， 适量凉开水 ， 再次搅拌均匀；
6、蛋液里放入韭菜 ， 搅拌均匀；平底锅烧热 ， 倒入适量玉米油；倒入韭菜蛋液；
7、蛋液凝固之前用筷子捣碎 ， 继续翻炒 ， 熟了之后出锅；
8、关火 ， 盛出 ， 完工 。
【鸡子怎么烧好吃 最鲜美的炒法是什么】9、小贴士：调料可根据个人口味调整；搅散蛋液的容器最好用大一点的 ， 盐也要一次放够；蛋液里调入糖 ， 凉开水 ， 可使蛋块蓬松柔软 。
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