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电饭锅做蛋糕最后一步很关键 ， 就是调节温度的时候 ， 不要直接按上煮饭键就不管了 ， 需要把握好电饭锅的温度 ， 不可以一直加热 ， 中间要保温一段时间 ， 然后再加热 ， 这样才会成功 ， 不会塌陷 ， 而且很蓬松很柔软 。
电饭锅做蛋糕的步骤：
1.将需要的所有食材称重放好 ， 这样做的时候会更加省事 ， 然后把鸡蛋进行蛋清和蛋黄分离待用 ， 再将面粉全部倒入碗中 ， 紧接着把全部的食用油倒进面粉中搅拌 。
2.把全部牛奶倒进去 ， 搅拌均匀 ， 然后把分离开的鸡蛋黄倒进面粉中 ， 搅拌成蛋糊的状态就可以 。
3.蛋清提前放在一个干净无油的盆中 ， 然后把所有的白糖放进去 ， 再用打蛋器打发 ， 直到可以沾到打蛋器上不掉落即可 。
4.将打发的蛋清分次加进蛋黄糊中 ， 直到全部倒入 ， 要翻拌均匀 ， 不然会出现气泡 。
5.电饭锅要提前预热一下 ， 然后将全部蛋糊倒进电饭锅中 ， 再盖上盖子 ， 按上煮饭键 ， 等待十分钟 ， 时间到后按上保温键 ， 再次等待二十分钟 ， 时间到后 ， 再按上煮饭键十分钟 ， 最后再按保温键二十分钟 ， 最后取出来即可 。做出来的蛋糕很成功 ， 不会回缩不会塌陷 。
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