北京的城市有哪些特色
【北京的城市有哪些特色】1、北京酥糖：是中国三大名糖之一 ， 作为北京地区传统名点之一 ， 一向享有盛名 ， 其中尤以红虾酥糖为上乘佳品；
2、北京烤鸭：是具有世界声誉的北京著名菜式 ， 起源于中国南北朝时期 ， 《食珍录》中已记有炙鸭 ， 在当时是宫廷食品 。用料为优质肉食鸭北京鸭 ， 果木炭火烤制 ， 色泽红润 ， 肉质肥而不腻 ， 外脆里嫩 。北京烤鸭分为两大流派 ， 而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表；
3、北京秋梨膏：是北京传统特产 ， 传说早在唐朝的时候就有了 ， 是宫廷的一种药品 ， 一直到清朝才由御医传出宫来的 。
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