做千层蛋糕要哪些材料
【做千层蛋糕要哪些材料】做千层蛋糕要低筋粉、高筋粉、白砂糖、鸡蛋、黄油、酵母、芝士 。把鸡蛋打散 ， 加牛奶、糖粉和融化的黄油打匀 ， 再筛入低筋面粉打匀 ， 放置冰箱半小时 。奶油加少许糖粉打发 ， 待用 。把面糊用不粘锅煎熟 ， 每张皮大概用汤勺一勺子即可 ， 煎好后放到无水碟子里 ， 稍冻后使用 。用一个无水的碟子 ， 摊开一张蛋皮 ， 铺一层薄薄的奶油 ， 如此类推 。完成后放冰箱2小时后切开 ， 就可以享受美食了 。
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