家用卤料的配方及制作方法 家用卤料的配方及制作方法介绍
1、万用卤汁配方：草果1颗，花椒5G，甘草5G，桂皮5G，八角5G，小茴香5G，葱2根，辣椒2根，姜4片，米酒4大勺，酱油1杯，水4杯，冰糖4大勺 。
2、调制：将药材装入棉布袋中，收口绑紧备用 。葱拍扁后切大段，辣椒拍扁后切末，备用 。取一深锅，放入药材、调味料煮滚即为1份万用卤汁 。
【家用卤料的配方及制作方法 家用卤料的配方及制作方法介绍】3、凡动物性原料在卤制前均需先做氽水处理，否则原料直接下锅后，会导致卤水急剧减少，从而造成菜品口味过咸 。
4、在卤制时放入的砂仁、豆蔻、草果、陈皮、肉桂、丁香、良姜、茴香等十多位药物，不但味美可口，还营养丰富，具有健胃、顺气、促进食欲之功能 。
推荐阅读
- 朋友圈晒红包的说说
- 2021给父母的中秋节祝福语
- 苹果手机怎么导入卡里的电话号码
- 建材波纹管是干什么用的
- 飞机翅膀下面那个圆的东西是什么
- 英国斗牛犬的优点和缺点
- 阐释装配式商品房能买吗
- 万合天宜的成员
- 购买基金如何赚钱的
- 佛珠颗数代表的意义 佛珠多少颗代表什么意义呢？