【外形似鱼肚的是什么面】
文章插图
外形似鱼肚的是剔尖 。剔尖又称拨鱼、剔拨股,是发源于山西运城、晋中等地,流行于晋、蒙、陕、冀等地的一种传统面食 。剔尖的制作方便快捷,口感香滑筋道,又容易消化,因而广受大众青睐,是山西面食中极具代表性的一种 。剔尖两端细长,中间部分稍宽厚,白细光滑,软而有筋,浇上浇头,再配以调味佐料,食之十分可口 。一般来说,白面、高粱面（一般要加榆皮面）、杂粮面、红面等都可以用来制作剔尖 。
推荐阅读
- 苹果录屏怎么设置没有外部杂音
- 外地牌照可以出阜宁吗
- 经常在外地打的鞋在室内怎么打
- 老公是外国人自己能在社区上班吗
- 绿色棉麻裤子搭配牛仔外衣可以吗
- 烟台外国语招收复读生吗
- 三亚中学和三亚上外附哪个好
- 扬州天赋星辰外墙是干挂石材吗
- 联通外线改造劳务分包可以做吗
- 国外红酒哪些是上万或者上千的