面片怎么吃
韭菜面片：
原料：面粉250克、韭菜、胡萝卜、鸡蛋、油、盐、水、胡椒粉 。
做法：
1、容器中倒入面粉加水和2克盐 ， 搅拌均匀 ， 和成一个光滑的面团 ， 稍醒30分钟 。
2、将面团擀长擀圆 ， 切成大小相等的条 ， 揪成一小块一小块的面片 。
3、鸡蛋打散在碗中 ， 搅拌均匀 ， 韭菜切段 ， 胡萝卜切片 。
4、锅中水开后 ， 倒入面片 ， 煮熟捞出 ， 放在冷开水中备用 。
5、锅中放油 ， 将鸡蛋倒入 ， 用筷子不停的搅拌 ， 将鸡蛋搅拌散开 ， 加入适量的水 ， 用中火煮5分 ， 倒入韭菜段和胡萝卜片 ， 加入适量的胡椒粉和盐关火 。
【面片怎么吃】6、将面片捞在碗中 ， 再倒入韭菜鸡蛋汤即可 。
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