【山楂罐头糖和山楂的比例是多少】
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山楂罐头的糖和山楂的比例是3：10,可以根据口味适当增减糖或山楂,做的时候不用太死板,冰糖、白糖都可以 。山楂罐头是山楂做成罐头,又名红果罐头 。山楂罐头的质量要求：果肉呈红色或深红色,同一罐中的山楂色泽一致,糖水较透明,允许有不引起混浊的少许果肉碎屑 。具有糖水山楂罐头应有的风味,甜酸适口、无异味 。果肉组织软硬适度,果形完整,同一罐内的山楂大小均匀,无机械伤以及虫害斑点 。果肉占罐头净重55%以上,开罐糖水浓度为14%-18% 。
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