怎样做黑面馒头
做黑面馒头的具体步骤为：
1、首先准备黑米面放入盆中 ， 再在盆中加入白面 。
【怎样做黑面馒头】2、适量的酵母放入碗中 ， 加入温水将酵母化开 。
3、将酵母水倒入面中 ， 再加适量的温水 ， 将面和成一个光滑的面团 ， 盖上盖子放温暖处发酵 。
4、接下来把发好的面 ， 长到了2倍大 ， 拿出面团排气 。
5、分成大约每个60克的小剂子 ， 每个剂子都揉圆 ， 成馒头坯子 ， 继续放置二十分钟 。
6、帘子上放上湿的屉布 ， 锅中放水 ， 大火烧开 ， 开锅后将馒头坯子均匀地摆放到锅中 。
7、盖上盖子大火烧 ， 开锅后转中火 ， 约半个小时关火 ， 再闷三分钟 ， 然后开盖 。
8、最后将馒头取出就可以了 ， 黑面馒头就做好了 。
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