糖心蛋有营养吗

【糖心蛋有营养吗】煮荷包蛋的时候蛋心没有熟透 , 呈粘稠的粥状 , 就叫糖心蛋 。糖心蛋中含有许多富有营养的微量元素 , 这些微量元素在蛋熟透后会被破坏 。但是糖心蛋中也含有大量寄生虫以及带病菌 。长期大量的吃糖心蛋是不科学的 。溏心蛋虽然口感很好 , 也很香 , 但是并不好 , 一是不卫生 , 里面会有很多细菌 , 二是鸡蛋的营养不能被高效率吸收 。鸡蛋最营养的吃法由高到低排是:水煮蛋 , 打在水里的荷包蛋 , 蛋羹 , 炒蛋 , 煎蛋 , 最后是生蛋(半生蛋) 。

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