猪蹄冻里要放哪些大料

【猪蹄冻里要放哪些大料】猪蹄冻里可以放:葱段、姜片儿、大料、料酒、盐 。
做法:
1、猪蹄4个,洗净,镊去毛;
2、丢凉水锅里煮开,捞出,洗去浮沫;
3、放入电炖锅,加水没过猪蹄,加葱段儿,姜片儿,大料,料酒,盐(稍微少放一点,吃的时候还要加酱油调味),盖上锅盖,高火煮至脱骨;
4、待不烫的时候,捞出猪蹄,去掉骨头,把肉切小块,平铺在饭盒里;
5、汤里的葱姜等调料捞出扔掉,把汤倒入饭盒,晾凉后放冰箱冷藏 。

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