海鱼怎么蒸才好吃
清蒸海鱼的做法如下：
【海鱼怎么蒸才好吃】将鱼去掉内脏 ， 洗净表面黏液 ， 打上花刀 ， 在鱼身撒上姜丝 ， 用盐和料酒腌制约20分钟；将葱一部分切段 ， 备用 ， 另一部分切丝 ， 放入凉水中；盘中垫好葱段 ， 将腌好的鱼放到上面 ， 水烧开 ， 将鱼上屉；蒸8分钟；将蒸好的鱼倒掉汤汁 ， 浇上蒸鱼豉油 ， 放上葱丝和红椒丝；冷锅倒入一大勺油 ， 放入少许花椒粒 ， 炸至飘香关火；将烧好的热油滤出花椒粒 ， 浇到鱼身上即可 。
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