子姜炒牛肉的家常做法
主料：牛肉150克 ， 子姜100克 。
辅料：青菜椒100克 ， 香葱80g ， 红菜椒100克 。
做法：
1、食材洗净 ， 仔姜切片 ， 青椒红椒切滚刀 ， 香葱切段 。
2、牛肉切片 ， 加入生粉、盐少许 ， 腌制3分钟 。
3、空锅烧热 。倒入油适量 ， 5成油温倒入牛肉 ， 中火 ， 同时倒入姜蒜沫 ， 出香味后 ， 倒入仔姜 ， 继续翻炒 ， 同时滴入老抽适量 。待牛肉断生后即刻倒入青椒红椒 ， 大火 ， 翻炒 ， 待青椒红椒脱生 ， 起锅装盘 。
【子姜炒牛肉的家常做法】4、装盘 。
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