雪莲果需要削皮吗
雪莲果削皮与不削皮都可以吃 , 它的皮并没有毒性 , 人体食用过后也不会产生什么不良反应 , 只不过有的人觉得雪莲果削皮口感更好一些 , 具体怎么吃根据自己的喜好进行选择即可 。雪莲果在多个国家都有栽培种植 , 除了直接食用外 , 还可以用来炒菜 。
雪莲果是否需要削皮
值得注意的是 , 雪莲果剥皮吃的话口感会更佳 , 雪莲果的皮中含有大量的粗纤维和鞣质 , 食用时会有比较明显的苦涩感 , 削皮后食用味道又甜又脆 , 口感会更好 , 不削皮的话口感可能会差一些 。
雪莲果 , 其茎呈直线状 , 圆形实心 , 紫红色 , 是丛生作物 , 高度一般可以达到2-3米 , 原产于从智利中北部到秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚的南美洲安第斯山脉的中高原地带 , 目前在新西兰、日本、巴西、韩国、欧洲和中国等地均有引种栽培 , 这种作物特耐强光 , 喜中低温 , 忌涝怕旱 。
【雪莲果需要削皮吗】雪莲果块根皮薄汁多、无渣 , 不仅可削皮直接生食、配菜 , 熟食可炒肉丝、下火锅、炖煮鸡肉或排骨食用 , 能烹调成多种美味佳肴 , 还可加工成果脯、果脆片、果冻、果糕、罐头等;叶片与花瓣可制成果茶 , 冲泡饮用;其茎秆可制作优质饲料等 。