狗宝咸菜怎么做
【狗宝咸菜怎么做】1、做法：在挑选桔梗的时候 ， 以肥大白色 ， 饱满 ， 味苦者为佳 ， 再观察它的根部 ， 优先选择根部是圆柱形的 。
2、桔梗自带臊味 ， 买回来应将其洗净后泡制 ， 时间根据个人情况而定 ， 适宜时间为12-15个小时 ， 会增加口感 。
3、泡好的桔梗用小刀割成细丝 ， 然后接着泡制 ， 泡制时间为10-12小时为佳 ， 使得桔梗完全泡软 ， 去掉桔梗的特别气味 。
4、将处理好的狗宝 ， 根据个人口味加入适量油盐酱醋 ， 辣椒粉葱姜蒜 ， 芝麻白糖 ， 就像其他咸菜的腌制步骤一样 。最后将处理好的狗宝放入冷藏室冷藏两小时 ， 拿出来即可食用 。
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