肉鸡蛋与草鸡蛋的区别
1、肉鸡蛋的外壳颜色比较深 ， 草鸡蛋的外壳颜色比较浅 。
2、肉鸡蛋的鸡饲养时间短 ， 下蛋周期短 。草鸡蛋的鸡饲养时间长 ， 下蛋周期长 。
3、所谓的草鸡蛋就是土鸡蛋或柴鸡蛋 ， 是纯自然的鸡蛋 。肉鸡蛋是饲料喂出来有激素的鸡蛋 。
4、价格上有区别 ， 草鸡蛋的价格一般是肉鸡蛋价格的2到3倍多 。
5、最大的区别是它们的里面的营养成分 。肉鸡蛋的胆固醇含量比较高 ， 而草鸡蛋胆固醇含量要低很多 。
鸡蛋：
【肉鸡蛋与草鸡蛋的区别】鸡蛋含蛋白质多 ， 会加重胃肠负担 。鸡蛋里含量最高的是蛋白质 ， 蛋白质受热容易变性 。鸡蛋 ， 又名鸡卵、鸡子 ， 是母鸡所产的卵 。卵母细胞在卵巢内生长发育时 ， 卵黄物质在卵内逐渐积累增多 。卵黄物质以同心圆为层次 ， 形成深色卵黄 （ 黄卵黄 ） 和浅色卵黄 （ 白卵黄 ） 相间排列的卵黄结构 ， 由白卵黄形成卵黄心 ， 由此向动物极延伸 ， 末端略膨大 ， 膨大部分称为潘氏核 。白卵黄含有较多的蛋白质 ， 黄卵黄富含类脂物质 。卵内细胞质很少 ， 主要位于动物极卵黄顶部的一个区域内 ， 细胞核位于此处 。随着卵母细胞内卵黄物质的增多 ， 体积变大 ， 卵泡突出卵巢表面 。排卵时 ， 初级卵母细胞完成第一次成熟分裂 ， 排出第一极体 ， 成为次极卵母细胞 。随即进入减数第二次分裂中期 。排卵时 ， 卵泡膜破裂 ， 次级卵母细胞从卵巢里释放出来 ， 立即被十分活动的输卵管伞卷入 。
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