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超简单3分钟就能学会的家常花卷做法 ， 一次做就成功 ， 口感松软可口 ， 水光肌的花卷 ， 就是这样简单
By 美人妤麻麻
用料
- 食材 如下
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1、?食材 普通面粉300g 酵母3g 白糖8g 食用油15g 盐3g 温水160g ?做法 1?面粉中加入一勺糖 ， 将用温水晕开的酵母倒入面粉 ， 厨师机5档和面12分钟将面粉揉成光滑面团 2?把面团用保鲜膜盖住28℃ ， 发酵1小时
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2、3?将发酵好的面团擀成长方形 ， 表面均匀散上盐 。上面涂满薄薄一层油 。叠被子状 ， 沿边缘折叠3次 ， 切成一个一小被子 ， 叠加3层用筷子中间压花 ， 并向下旋转一圈 4?蒸锅中放入凉水 ， 放入花卷后 ， 盖上盖子 ， 加热一分钟后关火 ， 二次发酵20分钟 5?开火蒸煮15分钟后 ， 焖2分钟就出锅啦
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3、?口感宣软 ， 水光肌的花卷 ， 一层一层 ， 小的时候喜欢把花卷撕成一条一条的 ， 超级好吃 ， 还是那熟悉的味道～
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