吃虾皮多会有什么害处
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1、虾皮中盐过高，致癌物亚硝胺高，吃多了致癌 。
2、虾皮含钙高但很硬，食进胃部后不能消化同时也吸收不了营养，对于有胃病的人还会引起胃疼痛 。
3、环境污染日益严重，毒素随食物链而聚集，而且虾皮是虾的外骨骼，聚集的毒素更多 。
吃虾皮对身体有什么好处和坏处1、虾皮中盐过高，致癌物亚硝胺高，吃多了致癌；
2、虾皮含钙高但很硬，食进胃部后不能消化同时也吸收不了营养，对于有胃病的人还会引起胃疼痛；
3、环境污染日益严重，毒素随食物链而聚集，而且虾皮是虾的外骨骼，聚集的毒素更多 。
常吃虾皮的害处和好处经常吃虾皮致癌？
不新鲜虾皮含有致癌物——虾皮宜在冰箱储藏
虾皮刚买来的时候没有味道，因为蛋白质还没有严重分解 。但因为虾皮没有干透，在常温储藏过程当中，细菌会大量繁殖，分解蛋白质产生低级胺类和氨气 。到这个程度，蛋白质的分解已经非常严重了 。
产生低级胺类不仅本身有一定毒性，更糟糕的是它们非常容易和水产品中少量的亚硝酸盐结合，形成强致癌物——亚硝胺和亚硝酰胺 。这些物质是促进食管癌和胃癌发病的重要化学因素 。过去说吃腌菜致癌，正是因为制作不当的腌菜含有大量亚硝酸盐，以及少量的亚硝胺类物质 。
人们害怕制作不当的腌菜，害怕反复加热的蔬菜和不新鲜的蔬菜，正是因为害怕产生的大量亚硝酸盐和胺类形成亚硝胺类物质，从而提高癌症风险 。
亚硝胺类物质的毒性是非常大的 。例如N-二甲基亚硝胺的LD50是58mg/kg，还有慢性毒性、致畸性和致癌性 。它有挥发性，从空气中吸入也会引起毒性反应 。
各种海产品和肉制品是亚硝胺类的重要来源 。按我国卫生标准GB9667-1998，海产品的N-二甲基亚硝胺含量应在4微克/公斤以下，N-二乙基亚硝胺含量应在7微克/公斤以下 。但不新鲜的腌鱼、腌肉、虾皮、海米、鱿鱼丝、干贝、鱼干等都有超标的可能 。所以，一旦虾皮出现异味，不要可惜，要坚决抛弃 。即便水洗之后，也不能放心 。
建议大家在购买虾皮之后，先好好洗几遍，去掉沙子和蛋白质分解物，也同时能够除去一部分水溶性的亚硝胺和盐 。然后把虾皮在锅里小火彻底焙干，再分装放到冰箱中保存，每次取出一袋来吃 。这样可以大大延缓蛋白质分解的速度，在两三个月内保持正常味道，也就减小了产生致癌物的危险 。
顺便说一句，虾皮每日用量只有两三克而已，并非补钙的主要途径 。如果多用，不仅带来致癌物危险，还会带来盐过量的问题，所以不要过多食用它，更无需把它当成补钙主力，顿顿都吃 。
淡干虾皮吃多了对身体有副作用吗长期吃虾皮会对部分人群会有副作用 。副作用：虾皮含钙较高，因此不要在晚上吃，以免引发结石；某些过敏性疾病的患者，如过敏性鼻炎、支气管哮喘，反复发作过敏性皮炎、过敏性腹泻等，不论在缓解期或发作期都不要进食虾皮；另外，因虾皮含盐量较高，心脑血管疾病患者需慎食 。虾皮的好处：补钙；虾皮味道鲜美，蛋白质含量高，营养物质数量多且种类较齐全 。成年人只要每天摄入80克虾皮，就可以基本满足一天钙的需求量 。
经常吃虾皮的好处和坏处1、好处 。虾皮补钙，能提升胃口和增强抵抗力的功效；含蛋白是鱼、蛋、奶的好几倍到几十倍;带有丰富多彩的钾、碘、镁、磷等矿物及维生素D、多索茶碱等成份，肉质地绵软，易于消化，对体质虚弱及病后需要调理的人是很好的食材；虾米皮中带有丰富多彩的镁，镁对心脏活动具备关键的缓冲作用，能非常好的维护内分泌系统，它可降低血液中胆固醇成分，避免 动脉硬化，另外还能扩大冠脉，有益于防止高血压及心肌梗死;虾米皮的催乳功效较强，而且含有磷、钙、对小孩、孕妇尤有滋补作用;老人常吃虾米皮，可防止本身因钙的缺失引发的骨质疏松症;老人的饭食里放一些虾米皮，对提升胃口和增强抵抗力都很有益处虾米皮不但营养丰富，并且味儿也很美味，不管在什么菜肴或汤里放点，都能够具有提鲜提鲜的功效，是中西方菜式中不能缺乏的海货调味料 。
2、坏处 。虾皮含钙量高但有点硬，食进胃里后不可以消化吸收另外也消化吸收不上营养成分，针对有胃病的人还会继续造成胃疼痛，最好是少吃或不要吃 。
【吃虾皮多会有什么害处，吃虾皮对身体有什么好处和坏处】
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