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吃完哈密瓜喝水为什么嘴里发苦

生活百科 哈密瓜

吃完哈密瓜喝水为什么嘴里发苦

吃完哈密瓜喝水为什么嘴里发苦

文章插图
因为味的变调作用 。指两种呈味物质相互影响 ， 而导致其味感发生改变的现象 。就像刚吃过苦味的东西 ， 喝一口水就觉得水是甜的 。哈密瓜香甜 ， 所以喝水会变苦 。
哈密瓜的干物质中 ， 含有百分之4.6到百分之15.8的糖分 ， 纤维素百分之2.6到百分之6.7 ， 苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C ， 尼克酸以及钙、磷、铁等元素 。其中铁的含量比鸡肉多两三倍 ， 比牛奶高17倍 。
吃完哈密瓜再喝水为什么嘴巴是苦的哈密瓜如果坏掉的话
肯定会有一股臭味
吃的时候都没有感觉出来
说明哈密瓜是好的
有苦涩的味道 ， 可能和吃哈密瓜有关系
为什么吃完香瓜后喝水会觉得好苦呢不会啊～～那有可能是因为香瓜不太熟吧 ， 因为我们知道 香瓜不太熟的时候吃起来会有涩的感觉 ， 吃了之后口中就会有不舒服的感觉 ， 也许就是因为这个吧～～～
为什么哈密瓜是苦的能吃吗哈密瓜的味道是非常甜的 ， 尤其是新疆那边的哈密瓜 ， 但有些人吃的哈密瓜是苦的 ， 哈密瓜是苦的是有一定的原因的 ， 而有些原因就不能再吃哈密瓜了 ， 因此要搞清楚才行 ， 那么为什么哈密瓜是苦的呢？
为什么哈密瓜有一部分是苦的
哈密瓜的味道是相当甜的 ， 但有些人吃着苦 ， 那么为什么哈密瓜有一部分是苦的呢？
瓜类水果的瓜蒂部分有一些苦味素 ， 这些苦味素是为了防止害虫的侵袭 ， 保护哈密瓜不受到害虫的伤害 ， 这种哈密瓜发苦是正常的 ， 不吃瓜蒂部分就可以了 。也有可能是哈密瓜内部已经开始变质了 ， 所以尝起来是比较苦的 。这的样子的瓜尝起来就不仅仅是苦涩了 ， 还有一点点的怪味道 ， 比如哈味和酒精味 。
没有完全熟透 。买到的哈密瓜品尝起来是苦的 ， 有可能是因为这个哈密瓜还没有完全熟透 。如果是人工催熟的哈密瓜 ， 可能会因为糖分积累不够而出现苦的情况 ， 所以这样的瓜就不要吃了 。
哈密瓜为什么会是苦的
新疆的哈密瓜味道会更加好吃一些 ， 可是哈密瓜为什么会是苦的呢？
哈密瓜和大部分果实一样 ， 都是果实直接与茎叶相连 ， 这样离茎叶近的那一端就必须成为远的那一边的营养输送渠道 ， 为果实输送必要的有机物 ， 也为孕育着他们的下一代（种子）提供能源 。这样只要果实还在 ， 那接近茎叶的那一部分必然有养料的经过 ， 当人把他摘取下来时 ， 有机会原料就停留在其中 ， 其中大部分是合成糖或芳香族有机会的原料 ， 他们大部分的味道是苦的 ， 在头部来不及被输运转化 ， 所以就造成头是苦的 。
哈密瓜苦的可能是因为是催熟的哈密瓜：瓜皮黄澄 ， 卖相佳 ， 但味道差 ， 也不易久存 。而自然成熟的哈密瓜：外表的麻纹是糖分多少的表现 ， 即便表皮有点青色只要麻纹多 ， 瓜肉仍会脆甜 ， 自然成熟的哈密瓜耐贮存 。
为什么自制哈密瓜牛奶是苦的
有些人会自制哈密瓜牛奶 ， 那么为什么自制哈密瓜牛奶是苦的呢？
将哈密瓜和牛奶一起榨汁 ， 刚刚榨出来的时候是不苦的 ， 但是之后放一会儿就会变苦 ， 这是因为哈密瓜里的蛋白水解酶会把牛奶中的蛋白质分解成多肽、氨基酸等物质 ， 而这些物质有的会产生苦味 。
虽然说哈密瓜能让牛奶中的某种成分分解了 ， 但是分解之后的物质是没有毒性的 ， 只是口感不太好而已 。如果能够接受这种苦苦的还有点怪的口感 ， 就可以这样子喝 。不过 ， 建议避免这种情况的出现 。可以先单独将哈密瓜榨汁 ， 榨好之后再加入牛奶混合均匀 ， 这样子做出来的哈密瓜牛奶就不会有苦苦的味道了 。
为什么吃完哈密瓜喝水嘴里会是苦的
有些人吃完哈密瓜喝水嘴里是苦的 ， 那么为什么吃完哈密瓜喝水嘴里会是苦的呢？
因为味的变调作用 。指两种呈味物质相互影响 ， 而导致其味感发生改变的现象 。就像刚吃过苦味的东西 ， 喝一口水就觉得水是甜的 。哈密瓜香甜 ， 所以喝水会变苦 。
一般来说如果整个哈密瓜只有瓜蒂部分是苦的 ， 中间的果肉是甜的 ， 这样的哈密瓜是可以继续食用的；而若是哈密瓜成熟度不够而导致发苦 ， 也是可以食用的 。但如果说整个果肉都有点发苦 ， 这种哈密瓜可能就是催熟 ， 不仅食用口感比较差 ， 而且食用价值也比较低 ， 最好是不要继续食用了；而若是变质而导致发苦 ， 那么也是不能食用的 ， 否则会引起身体不适 。
【吃完哈密瓜喝水为什么嘴里发苦】

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