快节奏时代蒸米饭也有小窍门这样不用炒菜 ， 懒人版蒸饭香喷喷~
文章插图
一、清新南瓜蒸饭
食材：发芽米饭1碗 ， 南瓜1个 ， 山药丁100g ， 盐适量 ， 酱油适量
1.南瓜对切去籽 ， 一半去皮切小丁 ， 另一半备用
2.米饭拌入南瓜丁和山药丁加入盐适量 ， 酱油适量调味后填入南瓜内 ， 用保鲜膜包住 ， 移入蒸锅内中火蒸15分钟即可
文章插图
二、肉末蒸饭
食材：大米（可以适当加些糯米 ， 蒸出来的饭更香糯） ， 肉末 ， 胡萝卜 ， 蘑菇
【教你12种懒人蒸饭简单做法 蒸米饭怎么蒸最好吃】 1、大米淘洗后浸泡了1个小时以上 ， 充分沥干水份 。（一定要浸泡 ， 否则难蒸熟 ， 也比较硬 。水份也要沥干 ， 水份多了蒸出来的饭底层比较烂）
2、胡萝卜和蘑菇切片焯水 ， 过冷水 ， 稍挤干水份切成末
3、蔬菜末、肉末加葱花和料酒拌匀
4、拌好的肉末和大米混合 ， 加生抽、老抽、盐、黑胡椒、少许糖拌匀（根据口味也可以加入猪油）
5、大米倒入铺了锡纸的蒸笼 ， 上锅中火蒸30分钟左右（要盖锅盖的哈）
文章插图
三、番茄饭
食材：洋葱40公克 ， 蕃茄50公克 ， 白米100公克 ， 洋薏仁40公克 ， 水120㏄
1.洋葱去皮切丁；蕃茄洗净切丁；洋薏仁用水(材料外)浸浸泡约1小时发涨后沥干 ， 备用 。
2.白米洗净后沥干水分与作法1的材料放入电子锅中加入水 ， 按下开关蒸至开关跳起 ， 再焖十分钟即可
文章插图
四、腊肠鸡菜包饭
食材：包菜 ， 糯米 ， 腊鸡 ， 香肠 ， 蚝油 ， 豉油鸡汁 ， 酱油
1. 烧开水
2. 撕下包菜垫碗底
3. 放入早上出门前泡的糯米 ， 加适量水
4. 剁腊鸡 ， 剁香肠 ， 码上
5. 调和少许蚝油 ， 豉油鸡汁 ， 酱油 ， 淋上
文章插图
五、腊味饭
食材：白米2杯 ， 水2杯 ， 腊肠2条 ， 肝肠2条
1.白米洗净、沥干 ， 放入电锅内锅中 ， 再倒入2杯水 ， 白米上方放入洗净的腊肠与肝肠 。
2.以一般的电子锅煮饭方式 ， 将作法1的饭煮熟 ， 后将腊肠、肝肠取出切盘 ， 白饭搅拌均匀盛碗即可 。
文章插图
六、苋菜蒸饭
食材：白米100公克 ， 蒜仁2粒 ， 红苋菜150公克 ， 胡麻油1大匙 ， 玉米粒20公克 ， 水120㏄
1.红苋菜切小段；蒜片切片 ， 备用 。
2.热锅 ， 倒入胡麻油 ， 以小火爆香作法1的蒜片 ， 再放入下红苋菜段炒约1分钟至红苋菜出水后捞起沥干备用 。
3.白米洗净后沥干水分与作法2炒好的红苋菜及玉米粒拌匀入电子锅中 ， 按下开关蒸至开关跳起 ， 再焖十分钟即可 。
七、牡蛎蒸饭
食材：酱油4大勺 ， 辣椒面1小勺 ， 切好的葱1大勺 ， 蒜蓉1大勺 ， 香油 ， 芝麻 ， 胡椒粉各少量 。
1、牡蛎去壳 ， 用盐水洗净并除去水份 。
2、把饭蒸的不软不硬 ， 并在焖的时候放牡蛎蒸熟 。
3、把饭盛在碗里 ， 加佐料拌着吃 。把饭做得干一点 ， 并在焖的时候 ， 放牡蛎 ， 熟后加佐料拌饭吃 。
文章插图
八、排骨蒸饭
食材：排骨 ， 盐 ， 酱油 ， 油 ， 蒜头 ， 鸡精 ， 糖 ， 生粉
1.将排骨切小块 ， 用盐、酱油、油、蒜头、鸡精、糖、生粉调好味 。
2.入蒸笼置于电饭锅上 ， 与饭一起做 ， 饭熟排骨也行了 。
文章插图
九、香菇栗子鸡饭
食材：栗子600g,干香菇适量,去骨土鸡腿2只,白米4杯,枸杞适量,香菜一小把,白胡椒粉少许,米酒5大匙,素蠔油5大匙,粹酿日式和风酱油露2大匙
1、去骨鸡腿皮朝下两面煎香后切块
2、香菇放入煎鸡腿的锅中炒香
3、切好的鸡腿块放入锅中一起炒
4、加入酱汁炒香至汤汁接近收干加入白胡椒粉起锅
5、洗好的米放好水量后(以上做法是用4杯米-3.5杯的水)铺上栗子及炒好的鸡腿
6、上桌前加入香菜末、枸杞、白胡椒拌匀
文章插图
十、青菜蒸饭
食材：青江菜一把,原味香肠三条,白米一杯半,盐 适量,胡椒盐适量
1、把香肠切丁 ， 青江菜切一口大小备料
2、白米洗净后 ， 香肠丁也一同丢入大同电锅！（内锅水的比例 ， 约1：1.2 ， 如此可让米饭稍较湿润 ， 后面也比较好搅拌调味哦）
3、等电锅跳起 ， 再丢入备好的青江菜 ， 这样可以保持菜的青脆度！继续闷它10-15分钟
4、锅盖打开 ， 拌入盐及胡椒盐边调整自己要的咸度就完成啦^^
文章插图
十一、茄子蒸饭
食材：茄子1条,绞肉半碗,葱 1根,蒜头3瓣,辣椒少许,白米1杯,水 1杯,酱油1大匙,糖 1小匙,香油1/2大匙,盐 适量
1、将米洗净 ， 加1杯水浸泡20分钟 。葱、辣椒、蒜头切末 ， 备用 。
2、茄子洗净去蒂头、切小块 ， 浸泡水中 ， 待烹调时再捞起沥乾 ， 备用 。
3、将米、茄子块、绞肉及调味料混合略拌匀 ， 放入电锅中蒸熟 。
4、待开关跳起 ， 让茄子饭继续焖20分钟左右 ， 加入葱末、蒜末、辣椒末后 ， 以饭匙由下往上搅拌均匀 ， 即可食用 。
十二、咸肉玉米蒸饭
食材：大米约2杯玉米粒1/2杯青豆1/2杯咸肉约50克盐1/2茶匙麻油1茶匙
1、把米洗净 ， 青豆和玉米漂洗解冻 ， 咸肉切粒 ， 把材料全部放在一起 ， 搅拌均匀；
2、把全部材料放在一个有大陶瓷碗里 ， 材料加水 ， 加上盐1/2茶匙调调味 ， 搅拌均匀；
3、把碗放在蒸餸架上放入大锅 ， 大锅放水 ， 盖好盖子起蒸 ， 先开大火 ， 水沸后中火约30-45分钟 ， 饭熟透即可 ， 吃时撒些麻油更香 ， 如果不够咸度 ， 可加些小咸菜什么的 ， 美滋滋的一餐了 。
推荐阅读
- 教你几招狠的100%有效果 对付欠钱不还的最狠招
- 清水解冻和盐水解冻 解冻肉不要水泡五分钟教你方法
- 手把手教你怎么免费下载音乐 手机酷狗下载到mp3步骤
- 鸡蛋千万别直接放冰箱里教你一招
- 教你策划直播营销活动全流程 直播活动策划方案怎么做
- 教你一招免费找回删除的照片 手机照片恢复简单方法
- 只需8步图解教你解决问题 代理服务器出现问题怎么办
- 如何消除眼袋皱纹 教你如何消除眼袋皱纹
- 教你设置任意页面为起始页 插页码怎么设置如何从第2页开始
- 3分钟教你完整的注册AppleID教程 创建苹果新的id需要真实姓名吗