气冻和盐冻有什么区别

气冻和盐冻的区别是气冻主要是通过冷气来对食物进行冷冻 , 海水冷冻的就叫盐冻 , 盐冻和冰冻都是主要是靠冰块来对食物进行冷冻 , 盐冻加工过程比水冻多了低温卤水淋浴 。
【气冻和盐冻有什么区别】气冻不含冰 , 气冻产品拿出来后能容易解冻 , 气冻能够保持食物的原有鲜味 , 而且食物都是独立个体不会冻成一坨 , 取用方便 。

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