黄花鱼的鱼子能不能吃
一、黄花鱼的鱼子是可以吃的 。鱼子主要是蛋白 ， 只要不是对蛋白过敏的人都可以吃 。
二、功效：
1、补血益气 。
2、抗衰抗辐射 。
3、抑癌抗瘤 。
三、做法：
1、黄花鱼子洗净 ， 去鳞、肠、腮等 ， 再次冲洗干净 ， 控净水 ， 在鱼身上每隔半公分切斜一字刀 。
2、蒜拍切成蓉 ， 加适量盐拌匀 ， 拎起鱼尾 ， 两面抹上蒜蓉 ， 腌制20分钟 。
3、姜葱切丝 ， 放在鱼身上 ， 将料酒均匀地洒在鱼身上 。
4、蒸锅烧开 ， 将鱼放在锅里 ， 同时用一小容器装上蒸鱼豉油 ， 盖盖大火蒸8分钟 ， 再虚火蒸3分钟取出 ， 去掉葱姜 。
5、葱姜切丝 ， 指椒切粒 ， 放在鱼肉上 ， 将已蒸熟的豉油浇上 。
【黄花鱼的鱼子能不能吃】6、将一至两汤勺的油加热至八九成热 ， 浇在鱼子上 。
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